Základ pro zmrzlinu – Neutro

Agrimontana Neutro stabilizátor pro zmrzlinu a sorbet. Pro mléčný a ovocný základ s přírodním složením a citrusovou vlákninou. Zpracování při vaření 85° C, možnost zpracovávat i za studena.

Doporučené použití: Zmrzlina, sorbet

Dávkování: 3-5g / kg zmrzlinové hmoty

Složení: dextróza, zahušťovadla: karobová mouka, tarová mouka, guarová mouka.